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自制美食大比拼 毕业生献饕餮盛宴

来源:记者团 点击次数:157次 发布时间:2015-05-19 13:06:14 编辑:邓妍方 方翊箫

记者团 黄秋月 王琳颢/摄


    股票论坛 网讯(记者团 陈静雅)5月17日下午,由我校公管学院、数学学院、社会学系共同协办的校园文化节之“舌尖上的华科3”决赛在集贸永丰广场举行。


  据介绍,决赛未规定特定主题,协办方提供部分食材,选手也可自行准备。比赛共有八组选手参加,各组有自创的组名。下午5点半,比赛开始,以宿舍号取名的“426组”首先制作完成了番茄牛肉饭,四位生科院女生的厨艺引来现场大众评审和围观群众的声声赞赏。


灵宝股票配资  除了大部分大一、大二学生参赛,电信11级的李忱偷闲来参加此次美食大赛。在忙着毕业设计的他,“想在华科留下更多美好的记忆。”在复赛中,李忱以一杯美味的奶盖成名,决赛时也备受关注,甚至有听闻名声的同学专程来到现场一睹“真容”。


  当“426组”已率先完成菜品时,李忱还在不紧不慢地处理食材: 割下两片鱼肉,皮朝下在鱼肉上先直剞,再斜剞,深至鱼皮成菱形刀纹。精湛的刀工和熟练的技巧让一位围观的家庭主妇自叹不如。和配料、滚淀粉、抖余粉、下油锅、配酱料,一道色香味俱全的江南名菜--松鼠桂鱼就出锅了。眨眼间,刚出锅的桂鱼就被抢空。


  不放汤水,酱油一杯、麻油一杯、米酒一杯,原汁原味,色泽酱红,“小霸王”三人组合以赣系名菜三杯鸡夺得第二名。“葫芦娃”组合带来扬州炒饭配可乐鸡翅,实在却不失美味。


灵宝股票配资  据公管学院团学联主席姜伟齐介绍,舌尖上的华科共分为初赛、复赛、决赛三个阶段,初赛通过上传自制水果拼盘照片线上报名,复赛为包饺子配饮品大赛,而决赛则是‘真锅实油’的厨艺比拼,现场决出一二三名。


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